Даты
- 1754/59—1833: Годы жизни преподобного Серафима Саровского.
- 1801—1855: Временные рамки первой половины XIX века (правление Александра I и Николая I), рассматриваемые в параграфе.
- 1812—1891: Годы жизни старца Амвросия Оптинского.
- 1840 г.: Год, когда московский генерал-губернатор А. Закревский ввёл правила, жестко регламентировавшие жизнь рабочих. Также в этом году исследователь быта крестьян отмечал улучшения в чистоте изб.
- 1840-е гг.: Период, описанный в документе «Очерки истории московской жизни», когда купцы начинают разрешать сыновьям брить бороды и перенимать европейские манеры.
Термины
- Ампир: Стиль в архитектуре и искусстве (от франц. empire — империя), завершающий этап классицизма. Для него характерны массивные, монументальные формы, богатое декоративное убранство (часто с военной символикой), колонны. В тексте упоминается как стиль городских домов богатых дворян.
- «Долгие»: Способ передвижения помещиков зимой в город собственным караваном из карет и повозок, без смены лошадей на почтовых станциях, что делало поездку медленной (долгой), но позволяло везти много припасов.
- «Домострой»: Памятник русской литературы XVI века, сборник правил, советов и наставлений по всем сферам жизни человека и семьи, включая ведение хозяйства, семейные отношения, религиозные обряды. В тексте упоминается как образец жесткой субординации в купеческих домах.
- Кадетские корпуса: Начальные военно-учебные заведения для подготовки детей (с 7-8 лет) к военной службе.
- «Недоросль»: В России XVIII–XIX веков — молодой дворянин, не достигший совершеннолетия и не поступивший на государственную или военную службу. В XIX веке титул приобрел негативный оттенок для взрослого дворянина, уклоняющегося от службы.
- Онучи: Кусок плотной ткани, наматываемый на ногу при ношении лаптей или сапог. Упоминаются как часть одежды беднейших крестьян.
- Отходничество: Временная, сезонная работа крестьян вне места постоянного жительства, в городах или других регионах, с целью заработка.
- Пансион: В России XIX века — частное или государственное закрытое учебное заведение с общежитием, где дети не только учились, но и жили.
- Преподобный: Разряд (лик) святых в православии, к которому причисляют монахов, прославившихся своими подвигами, аскезой и духовной жизнью. В тексте так названы Серафим Саровский и Амвросий Оптинский.
- Сословие: Социальная группа, обладающая закрепленными в законе или обычае правами, обязанностями и привилегиями, передающимися по наследству. В тексте рассматривается быт дворян, купцов, крестьян, мещан как представителей разных сословий.
- Исторический факт: Дворянство в Российской империи было привилегированным сословием, которое имело право владеть землей и крепостными крестьянами, освобождалось от обязательной службы (после манифеста 1762 г.), телесных наказаний и подушной подати.
- Старец (Старчество): В православном монашестве — духовный наставник, учитель, обладающий нравственным авторитетом, к которому верующие обращаются за советом и поддержкой. Амвросий Оптинский назван старцем.
Личности
- Амвросий Оптинский (1812—1891): Священнослужитель, иеросхимонах, знаменитый старец Оптиной пустыни. Обладал огромным нравственным авторитетом, к нему за советами и поддержкой приходили люди со всей России, в том числе представители интеллигенции (Ф.М. Достоевский, Л.Н. Толстой).
- А. Закревский: Граф, московский генерал-губернатор в 1840-х гг. Известен введением в 1840 году жестких правил, регламентировавших жизнь рабочих, включая запрет на азартные игры и обязательное посещение церкви.
- Серафим Саровский (в миру — Прохор Мошнин) (1754/59—1833): Один из наиболее почитаемых православных святых, иеромонах Саровского монастыря. Прославился подвижничеством, аскезой, даром прозорливости и исцеления. К нему в монастырь за советом и поддержкой приходили тысячи людей из всех сословий.
- Фёдор Солнцев (1801—1892): Русский художник, архитектор и историк искусства. Автор множества акварелей и рисунков, запечатлевших жизнь разных сословий, древние памятники, предметы быта и костюмы. В тексте упоминается как автор картины «Крестьянское семейство перед обедом».
Краткий пересказ
В первой половине XIX века (1801–1855 гг.) в быту населения России начались медленные и неравномерные изменения. Главным фактором перемен было влияние европейской культуры, однако оно затронуло в первую очередь дворянство и верхушку купечества в крупных городах. Подавляющее большинство населения — крестьяне, мещане, провинциальные купцы — сохраняло традиционный, патриархальный уклад жизни. Степень и характер изменений также сильно зависели от сословной принадлежности человека.
1. Дворянский быт
Дворянство было наиболее восприимчиво к новым веяниям, что привело к смешению европейских традиций и исконно русских привычек.
- Воспитание и служба:
- Детям давали домашнее образование, обязательным было изучение 2-3 иностранных языков. Учителями часто становились иностранцы, качество которых было разным (от кучеров до авантюристов).
- Альтернативой были пансионы и государственные училища.
- Традиционно дворяне готовили сыновей к военной службе, записывая их в полки и корпуса с 7-8 лет.
- Служба (военная или гражданская) считалась делом чести и нравственной ценностью. Не служивший дворянин («недоросль») был редкостью, и это порицалось обществом, хотя закон уже давал право не служить.
- Жилище и быт:
- Богатые дворяне (владевшие >100 крепостных) жили в каменных или деревянных особняках в стиле ампир с колоннами. Внутри — ковры, зеркала, дорогая мебель.
- Летом они переезжали в усадьбы с парками и садами.
- Зимой возвращались в город «на долгих» — медленным обозом из своих повозок с припасами (мука, мясо, соленья).
- Сезонность быта: с Рождества до Масленицы в домах давались балы и званые обеды (в Москве — до 50 балов ежедневно).
- Еда:
- В повседневной еде дворяне были консервативны и любили традиционные русские блюда: пироги, щи, кулебяки, студни.
- Иностранные блюда готовили только для званых обедов.
- Из напитков предпочитали домашние настойки и наливки. Чай и кофе стали очень популярны, чай постепенно превращался в «национальный русский напиток». Богатые гурманы выписывали вина и деликатесы из Европы.
- Вывод: Для дворянства это было время поиска «европейских альтернатив» старым укладам, но в итоге их быт представлял собой причудливое переплетение западных новинок и традиционных представлений о «правильной» жизни.
2. Быт купцов
Купечество менялось медленно и осторожно, часто копируя дворян, но с оглядкой.
- Отношения с дворянами: Существовало взаимное неприятие. Дворяне считали купцов грубыми невеждами, а купцы — дворян заносчивыми бездельниками. Это тормозило заимствования.
- Традиционный уклад: Большинство купцов жило по строгим патриархальным правилам, напоминавшим «Домострой». В доме царила жесткая субординация.
- Ведение дел: Купцы лично контролировали бизнес, проводя по 8-10 часов в лавках и конторах. Среди них было сильно понятие «купеческого слова»: многомиллионные сделки часто заключались без бумаг, просто по рукобитью.
- Частная жизнь: Семьи жили обособленно, за высокими заборами. В быту купцы ценили не европейскую моду, а комфорт и добротность вещей.
- Новые веяния 1840-х гг. (из дополнительного текста):
- Купцы оставались богомольными и скромными в быту.
- Появилось новшество: отцы стали разрешать сыновьям брить бороды.
- Если муж брил бороду, жена меняла русский платок на чепец или шляпку.
- Бреющие бороду и говорящие по-французски купеческие сыновья начинали тяготиться традициями, проявляли склонность к мотовству и стремились выслужить дворянство через военную службу или университет.
3. Крестьянский быт
Крестьянство оставалось самым консервативным сословием, хотя и здесь начались微小ые сдвиги. Главная сложность для историков — неграмотность крестьян и малое количество документов.
- Материальное положение: Оно было разным.
- Зажиточные крестьяне: в имении Юсуповых такими считались имевшие 2-5 лошадей, коров и овец. Они могли позволить себе сапоги вместо лаптей, кафтан, картуз. В избах появлялись стулья и даже часы.
- Беднота («безлошадники»): составляли 10-20%. Носили лапти с онучами, спали на лавках и печи, мебели почти не имели.
- Жилище: В 1840-х годах современники отмечали, что избы становятся чище, крестьяне перестают держать скотину в жилых помещениях. Однако основная масса по-прежнему ютилась в избе, где печь занимала до четверти площади.
- Питание: Основу рациона составляли овощи со своего огорода и зерновые (хлеб, каша, кисель). Картофель еще не стал «вторым хлебом» (занимал лишь 1,5% посевов). Мясные блюда (студни, пироги) были редкостью.
- Влияние отходничества: Крестьяне, уходившие на сезонные работы в город (отходники), приносили в деревню новые веяния.
- Молодежь быстрее перенимала городскую моду в одежде.
- В праздниках появлялись карусели, балаганы, аттракционы.
- Духовная жизнь: Основой оставалась православная вера. Крестьяне соблюдали посты и обряды. Огромное влияние на народ имели подвижники, такие как Серафим Саровский, к которому за советом шли люди всех сословий.
4. Быт рабочих
Это был относительно новый и самый тяжелый уклад жизни в преимущественно крестьянской России.
- Состав и правовое положение: Рабочих набирали из крестьян, особенно ценились помещичьи крепостные за покорность. Рабочего законодательства не существовало, поэтому хозяин был для рабочих полновластным господином. Слой был «кабальным».
- Регламентация жизни: В 1840 г. генерал-губернатор Москвы А. Закревский ввел жесткие правила: запрет на игры в карты и кости, обязательное посещение церкви по воскресеньям под угрозой штрафа.
- Жилище и труд: Рабочие жили в казармах с комнатами-клетушками, спали на двухъярусных нарах. Из-за тесноты многие ночевали прямо в цехах на столах или полу. Рабочий день длился 12-14 часов.
- Питание и одежда: Питались в основном кашами и хлебом (нехватка витаминов). Одевались в простую рубаху, порты и тулуп.
- Уровень жизни: Грамотность была редкостью. Смертность среди рабочих была вдвое выше, чем в среднем по населению. Единственными развлечениями были кабак, карты и прогулки. Современники отмечали, что крестьяне говорили о месте, где стояла фабрика: «Там фабрика!» — как будто хотели сказать «Там ад!».
Итог
В первой половине XIX века в России, при сохранении общего традиционного уклада, начались медленные перемены в быте. Они были неравномерными: наиболее заметными — в среде дворянства и богатого купечества, приобщавшихся к европейской культуре, и почти незаметными в массе крестьянства. Самым тяжелым и неустроенным был быт нового для России класса — наемных рабочих.