1667 г. – в Париже появилась должность руководителя полиции; по распоряжению Людовика XIV начали устанавливать уличные фонари
1726 г. – картина П. Анджиллиса «Ковент Гарден» (иллюстрация)
1728 г. – установка табличек с названиями улиц в Париже
1736 г. – введение специального фонарного налога в Лондоне
1741 г. – гравюра У. Хогарта «Взбешённый музыкант»
1758 г. – издание российским Сенатом «Наставления о разведении земляных яблоков, называемых потетес (картофель)»
1763 г. – картина Ж.-Б. Рагене «Вид на Париж с Нового моста»
1768 г. – установка табличек с названиями улиц в Санкт-Петербурге
1770 г. – книга Пьера-Жана Гросли «Лондон»
1778 г. – письма Д. И. Фонвизина из Франции (упоминаются)
конец XVIII в. – завершение столетия: население Лондона приближалось к миллиону, Парижа – около 660 тыс. (до революции), Неаполя – более 400 тыс., Берлина – 170 тыс.
рубеж XVIII–XIX вв. – появление полиции в Лондоне и Глазго
Термины
Урбанизация (от лат. urbanus – городской) – процесс увеличения численности населения городов и повышения их роли в жизни общества.
Полиция (от греч. πολιτεία – государственное или городское управление) – система органов, отвечавших за поддержание порядка, чистоты, благотворительность, приюты, больницы. В Париже появилась в 1667 г.
Комод (от лат. commodus – удобный) – предмет мебели с выдвижными ящиками для хранения белья и других вещей.
Секретер – стол со шкафчиками, ящичками и откидной доской для написания писем, часто с потайными отделениями.
Кюлоты – узкие короткие штаны чуть ниже колен, часть мужского дворянского костюма XVIII в.
Фрак – короткий (до талии) мужской кафтан с длинными узкими фалдами сзади, вошедший в моду во второй половине XVIII в. из Англии.
Шезлонг – вытянутое кресло для отдыха полулёжа.
Диван – длинная удобная лежанка, на которой можно отдохнуть, вытянувшись в полный рост (название произошло от зала заседаний совета на Востоке).
Личности
А.-О. Пармантье (Антуан-Огюстен Пармантье, 1737–1813) – французский агроном, которому Франция обязана широким распространением картофеля. По легенде, просил жандармов охранять свои посадки, создавая впечатление, что это дорогое растение для избранных, а крестьяне ночью растаскивали кусты по своим огородам.
Уильям Хогарт (1697–1764) – английский художник, автор гравюры «Взбешённый музыкант» (1741), изобразивший шумную лондонскую улицу.
Пьер-Жан Гросли – автор книги «Лондон» (1770), описавший новые лондонские кварталы и уличные фонари.
Денис Иванович Фонвизин (1745? – 1792) – русский драматург, автор писем из Франции (1778), в которых критиковал грязь французских городов, узость улиц, но отмечал величие Парижа и славу парижской полиции.
Людовик XIV (1638–1715) – король Франции, по распоряжению которого в 1667 г. начали устанавливать уличные фонари в Париже.
Краткий пересказ
1. В деревне и в городе
В большинстве стран Европы преобладало сельское население. Новые веяния приживались медленно, но увеличившиеся доходы позволили землевладельцам и зажиточным крестьянам строить кирпичные и каменные дома, вставлять стёкла, покупать городские товары.
Урбанизация – рост городов, однако к концу века лишь 2,5 десятка городов имели более 50 тыс. жителей, менее 400 – более 10 тыс. Крупнейшие: Лондон (около 1 млн, каждый десятый англичанин жил в столице), Париж (около 660 тыс. до революции), Неаполь (более 400 тыс.). Берлин вырос с 20–30 до 170 тыс.
Города стремились к рациональной организации: широкие светлые улицы для карет и пожарных, парки, снос старых домов, новые общественные здания и театры. Появились таблички с названиями улиц и нумерация домов.
2. В борьбе за чистоту и порядок
Города оставались грязными и небезопасными. Эпидемии тифа, дизентерии, чумы, оспы выкашивали население.
Меры властей: мощение улиц, снос зданий на мостах (улучшение циркуляции воздуха), вынос кладбищ за черту, вывоз мусора, строительные нормы.
Полиция в Париже появилась в 1667 г. (должность руководителя полиции). К середине XVIII в. разгромлены крупные банды, полиция следила за чистотой, приютами, больницами. В Лондоне и Глазго полиция появилась только на рубеже XVIII–XIX вв.
Уличное освещение: первый европейский город с фонарями – Лондон (с XV в., но регулярное освещение наладилось в XVIII в. после введения фонарного налога в 1736 г.). В Париже с 1667 г. устанавливали фонари по распоряжению Людовика XIV, во второй половине века появились фонари с отражателями.
3. Внутри городского дома
Комнаты стали меньше, более уединёнными; столовая отделилась от гостиной, помещения для слуг – от кухни.
Стены оклеивали бумажными обоями (в рулонах, цветные). Английские обои были столь популярны, что правительство ввело на них налог.
Мебель: зеркала, ширмы, тумбочки, комоды (с выдвижными ящиками), секретеры (с потайными отделениями), шезлонги, диваны. Шкафы перестали ставить в парадных комнатах богатых домов.
Автор Ф. Арьес связывает комфорт с личным пространством и возможностью уединиться.
4. Еда и напитки
Основа питания бедняков – зерновые (хлеб, каши, макароны). Во Франции чернорабочий съедал до 1 кг хлеба в день. Белый пшеничный хлеб – роскошь.
В Англии благодаря аграрной революции мясо ели чаще. В состоятельных семьях – молоко, сыры, масло (сливочное на севере, оливковое на юге).
Новые культуры из Америки: помидоры, фасоль, кукуруза, картофель. Картофель поначалу встречал недоверие (слухи о проказе), его распространению способствовал Пармантье.
Напитки: вода из рек (плохое качество → болезни), пиво (на севере), вино (на юге; в Англии – импортное). Шампанское широко распространилось с середины XVIII в. Крепкие напитки: джин в Англии (бедняки), портвейн (богачи, «пьян как лорд»), коньяк во Франции, ром с Антильских островов.
5. Одежда и мода
Одежда указывала на положение в обществе. Простонародье носило домотканые рубахи и штаны, деревянные башмаки.
Состоятельные слои следили за модой. Французская мода (барокко) – пышность, причудливость, вышивка, банты. Иллюстрированные журналы и манекены распространяли моду по Европе.
Мужской костюм: кюлоты (короткие штаны), чулки, туфли или сапоги на цветных каблуках, треугольная шляпа, камзол, кафтан. Во второй половине века из Англии пришёл фрак.
И мужчины, и женщины пудрили волосы, использовали белила и румяна; мужчины надевали парик.
6. Итог
В XVIII в. ускорилась урбанизация, власти стремились сделать города чище, безопаснее и комфортнее (освещение, полиция, планировка).
Менялись интерьеры домов (комнаты для разных целей, новая мебель, обои).
Питание стало разнообразнее благодаря колониальным товарам (кофе, чай, сахар) и новым культурам из Америки (картофель, кукуруза, помидоры).
Мода приобрела общеевропейский характер с центром во Франции.